由於宗教信仰的關係，老婆已茹素多年
在日本旅遊，吃素是不太方便的
雖然日本人非常追求健康養生，但吃全素這檔子事好像不怎麼流行
而且日本的素食，在定義上與台灣不同
日本人稱素食料理為「精進料理」(Shojin ryori)，大致來說就是無肉的精緻餐點
而肉的定義上，卻排除海鮮、扇貝，也就是無肉但有海鮮，也可以算是精進料理喔！
也就是說，習慣上許多日本人將海鮮、魚類視為素食的一部分
要找到符合中國人素食定義的素食店家，其實有點困難
就算找到，也不見得在你規劃的行程附近，真是有點小麻煩

底下是我們蒐集到在日本旅遊時的吃素方法，希望對素食同好有幫助：

1. 詢問店家能否另外準備簡單素食

這個聽起來很容易，但日本人的英文普遍不好，我們又不會說日文
用比手畫腳的嘛，又沒有想像中簡單
舉例來說：要比出：我不吃牛、豬、魚、雞等，好像還算簡單
可是要比出不吃蔥、蒜、洋蔥，就要有點想像力了
何況很多日本的醬油裡面含鰹魚柴魚之類的呢！超難比的
(而且如果要女生比出「牛奶」、「雞腿」等食材，真是難為人家了)
(幹嘛非得比這兩種食物呢？)

網路上有前輩分享一個好方法
就是把我們的需求翻成日文，直接拿給店員看就好了！

這個主意真棒！我立刻把它抓下來印出，並放一份在手機裡以備不時之需

美味度：★★★
方便度：★★★

這個檔案挺讚的，如果有需要的話請按這裡下載 (PDF 格式)

2. 跟店家買白飯或白麵，自備簡單拌醬及醬菜類的小菜湊合著吃

長庚生技也有出一系列的素食速食調理包，相較起來就美味多了！
可以自備鋼杯，跟店家要熱水，自行加熱後即可食用

美味度：★★
方便度：★★★

講到白飯或白麵，日本有些便利商店也會有賣白飯或白麵的微波食品喔！

3. 自製素食海苔飯糰

這是旅途中碰到的台灣鄉親大方分享給我們的撇步
前一餐先在店家購買白飯帶回旅店，再利用從台灣帶去的海苔、香鬆、保鮮膜包成素海苔飯糰
這樣第二天中午就解決囉！簡單又方便

美味度：★★
方便度：★★

4. 便利商店

逛了幾次便利商店，發現裡面販賣的素食不多
充其量只有麵包算是素的吧！

不過我知道有些人正餐不太能接受甜食
所以這麵包僅能算臨時應急方案

有時候會找到裡面包著鹹鹹的梅子的三角御飯糰
不過呢，那口味普普，實在不太推

美味度：★
方便度：★★★

5. 素食泡麵、慈濟香積飯

這個要自備鋼杯，只要跟店家要熱開水
就有熱騰騰的東西可以吃了！


美味度：★★
方便度：★

林林總總列出了五種在日本的素食外食方案
雖然不夠美味，但勉強湊合還算過得去
若您同行夥伴中有素食的長輩或朋友，希望能有幫助囉！

【2013 北海道親子遊】
DAY 0　行前準備(買機票、訂JR火車票(上)(下)、訂職棒門票(上)(下)、行前教育小書、
　　　　網路租車、行程確定、好用工具分享、素食@北海道)
DAY 1　桃園機場捷星航空出發→ 關西機場轉樂桃航空→ 新千歲機場 → 炎神拉麵
　　　　→ (宿)札幌大通 Richmond 飯店
DAY 2　白色戀人公園 → 札幌巨蛋幫陽岱鋼加油→ (宿)札幌大通 Richmond 飯店
DAY 3　鈴蘭瀧野丘陵公園→ 難陀。螃蟹吃到飽→ (宿)札幌大通 Richmond 飯店
DAY 4　特急鄂霍次克 1 號 往旭川 → 旭川動物園(上) (下) → 成吉思汗大黑屋蒙古烤肉
　　　　→ (宿) Court Hotel
DAY 5　開車前往美瑛 → 美瑛車站遊客中心 → 千代田牧場 → 拓真館→ 四季彩の丘
　　　　→ 新榮の丘 → (宿)麥の穗
DAY 6　美瑛拼布之路→ 青い池 → 富田農場 → (宿)ふらりん Youth Hostel
DAY 7　富良野起司工房 → 葡萄酒工房與花海 → 森林精靈的露臺‧森の時計咖啡屋
　　　　→ (宿)ふらりん Youth Hostel
DAY 8　麵包超人館 → 麓鄉展望台 → 拾來之家 → 開車回札幌 → 狸小路採買
　　　　→ (宿)札幌大通 Richmond 飯店
DAY 9　新千歲機場‧樂桃航空國內線出發 → 關西機場轉樂桃國際線回台灣 → 回家
後記　　兒子走失了