【2013‧北海道親子遊】(10)。Day 0。行前準備。吃素@北海道

由於宗教信仰的關係,老婆已茹素多年
在日本旅遊,吃素是不太方便的
雖然日本人非常追求健康養生,但吃全素這檔子事好像不怎麼流行
而且日本的素食,在定義上與台灣不同
日本人稱素食料理為「精進料理」(Shojin ryori),大致來說就是無肉的精緻餐點
而肉的定義上,卻排除海鮮、扇貝,也就是無肉但有海鮮,也可以算是精進料理喔!
也就是說,習慣上許多日本人將海鮮、魚類視為素食的一部分
要找到符合中國人素食定義的素食店家,其實有點困難
就算找到,也不見得在你規劃的行程附近,真是有點小麻煩

 

底下是我們蒐集到在日本旅遊時的吃素方法,希望對素食同好有幫助:

1. 詢問店家能否另外準備簡單素食

這個聽起來很容易,但日本人的英文普遍不好,我們又不會說日文
用比手畫腳的嘛,又沒有想像中簡單
舉例來說:要比出:我不吃牛、豬、魚、雞等,好像還算簡單
可是要比出不吃蔥、蒜、洋蔥,就要有點想像力了
何況很多日本的醬油裡面含鰹魚柴魚之類的呢!超難比的
(而且如果要女生比出「牛奶」、「雞腿」等食材,真是難為人家了)
(幹嘛非得比這兩種食物呢?)

 

網路上有前輩分享一個好方法
就是把我們的需求翻成日文,直接拿給店員看就好了!
20140201-吃素說明

這個主意真棒!我立刻把它抓下來印出,並放一份在手機裡以備不時之需

美味度:★★★
方便度:★★★

這個檔案挺讚的,如果有需要的話請按這裡下載 (PDF 格式)

 

2. 跟店家買白飯或白麵,自備簡單拌醬及醬菜類的小菜湊合著吃

長庚生技也有出一系列的素食速食調理包,相較起來就美味多了!
可以自備鋼杯,跟店家要熱水,自行加熱後即可食用
20140201-拌飯醬20140201-海苔醬

美味度:★★
方便度:★★★

講到白飯或白麵,日本有些便利商店也會有賣白飯或白麵的微波食品喔!

 

3. 自製素食海苔飯糰

這是旅途中碰到的台灣鄉親大方分享給我們的撇步
前一餐先在店家購買白飯帶回旅店,再利用從台灣帶去的海苔、香鬆、保鮮膜包成素海苔飯糰
這樣第二天中午就解決囉!簡單又方便

美味度:★★
方便度:★★

 

4. 便利商店

逛了幾次便利商店,發現裡面販賣的素食不多
充其量只有麵包算是素的吧!

不過我知道有些人正餐不太能接受甜食
所以這麵包僅能算臨時應急方案

有時候會找到裡面包著鹹鹹的梅子的三角御飯糰
不過呢,那口味普普,實在不太推

美味度:★
方便度:★★★

 

5. 素食泡麵、慈濟香積飯

這個要自備鋼杯,只要跟店家要熱開水
就有熱騰騰的東西可以吃了!
20140201-素魷魚羹麵
20140201-香積飯
美味度:★★
方便度:★

 

林林總總列出了五種在日本的素食外食方案
雖然不夠美味,但勉強湊合還算過得去
若您同行夥伴中有素食的長輩或朋友,希望能有幫助囉!

 

【2013 北海道親子遊】
DAY 0 行前準備(買機票、訂JR火車票(上)(下)、訂職棒門票(上)(下)行前教育小書
    網路租車行程確定好用工具分享素食@北海道)
DAY 1 桃園機場捷星航空出發→ 關西機場轉樂桃航空→ 新千歲機場 → 炎神拉麵
    → (宿)札幌大通 Richmond 飯店
DAY 2 白色戀人公園札幌巨蛋幫陽岱鋼加油→ (宿)札幌大通 Richmond 飯店
DAY 3 鈴蘭瀧野丘陵公園難陀。螃蟹吃到飽→ (宿)札幌大通 Richmond 飯店
DAY 4 特急鄂霍次克 1 號 往旭川 → 旭川動物園(上) (下)成吉思汗大黑屋蒙古烤肉
    → (宿) Court Hotel
DAY 5 開車前往美瑛 → 美瑛車站遊客中心 → 千代田牧場 → 拓真館四季彩の丘

    → 新榮の丘 → (宿)麥の穗
DAY 6 美瑛拼布之路青い池富田農場 → (宿)ふらりん Youth Hostel
DAY 7 富良野起司工房葡萄酒工房與花海森林精靈的露臺‧森の時計咖啡屋
    → (宿)ふらりん Youth Hostel
DAY 8 麵包超人館 → 麓鄉展望台 → 拾來之家 → 開車回札幌 → 狸小路採買
    → (宿)札幌大通 Richmond 飯店
DAY 9 新千歲機場‧樂桃航空國內線出發 → 關西機場轉樂桃國際線回台灣 → 回家
後記  兒子走失了

 

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