【2013‧北海道親子遊】(19)。Day 4。成吉思汗大黑屋‧不吃不可的蒙古烤肉

離開旭山動物園,搭巴士回到住宿稍事休息後
我們前往著名的「成吉思汗‧大黑屋」吃蒙古烤肉

講到「蒙古烤肉」,你會想到什麼?
我想到的一個自助式的吧檯,上面有各式肉啊菜啊佐料啊讓顧客自行搭配
還有一個好大好大的、熱騰騰的圓鐵盤
廚師會拿著一個長木棍,把顧客配好的菜倒在鐵板上炒來炒去
搭配特製的醬料,香氣四逸
起鍋前將菜用棍子一撥,碗跟著接住看似要飛出去的菜
就跟特技表演一樣,超精彩的

但是,這種蒙古烤肉是台灣獨家發明的
在蒙古找不到,在北海道更找不到
北海道的蒙古烤肉,烤法其實有點像韓國的銅盤烤肉
而且已經變成當地的一道非吃不可的名產
據說這種烤肉方法是從蒙古軍隊流傳過來的
因為要四處征戰,為求方便,直接將頭盔拿下來當鍋具
生火燒熱後,在上面燒烤羊肉,隨時都可大快朵頤
(覺得有點噁,這樣頭盔不就油膩膩?)
(戴在頭上,邊作戰邊聞到羊肉味安捏剛舞厚?)

 

話說我們原本要去的是位於4条通7丁目上的大黑屋本店
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店內空間不大,還不到晚上六點便以擠滿用餐人潮
看看這滿屋子的燒烤白煙跟烤肉香~~~
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因為客滿了,老闆們安排我們到位於4条通5丁目的支店用餐
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這間真的比較大,也比較新
座位是塌塌米的,上面也有軟墊,坐起來還挺舒服的
大黑鍋內裝
(這是從官網抓來的圖片,真實狀況是每桌滿滿都是人)

這是它的菜單
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這裡只提供羊肉,部位不同採不同價位
有小羔羊肉、醃漬羊肉、以及帶骨羊肉三種選擇
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像這樣一盤,總共六塊羔羊肉,要價630
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你看,這烤肉的鍋具像不像個頭盔?
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烤肉時,要先用一塊羊脂在鍋子內部涮來涮去
羊脂遇到高熱的鍋子便融化了,香氣頓時飄出
然後羊脂便被放在鍋子頂部讓它慢慢融化
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鍋子底部邊緣則是鋪滿了洋蔥、蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜等蔬菜
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油脂融化,代表整個鍋子的熱度已經到了一定程度
當肥美的羊肉片接觸到灼熱的鐵鍋,立刻滋滋作響,香氣四逸
彷彿看到淘氣的小油滴在鐵鍋上跳躍
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你看看那煙!可以想像一下現場的氣氛、那味道嗎?
被濃濃的烤肉香包圍住,應該說是種幸福吧?
只不過,吃完那餐之後,每個人身上都是燒烤的味道

 

羊肉烤好了!香噴噴的,令人食指大動
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服務人員提醒我們,羊肉別烤太熟,帶著微微粉紅,才是鮮嫩口感的保證
夾起一塊香噴噴的羔羊肉放入口中……….
好嫩!好鮮!好Juicy!
真。的。是。人。間。美。味。
此肉只應天上有,人間難得幾回嚐!

這裡的烤羊肉,完全打破了我對羊肉的刻版印象
我從小就是個不愛吃羊肉的人,因為我對那羊騷味特別敏感
只要有一點點我都不太能接受
就連像清境農場賣給觀光客的那種鮮羊乳、羊乳冰棒
我都覺得裡頭有羊騷味,嚐一口就不敢再試下去了敬謝不敏

可。是,我。敢。發。誓!
這。裡。的。羊。肉。一。點。羊。騷。味。都。沒。有!
真。的。超。好。吃!

一盤六塊肉,要價 630
剛點餐的時候,我覺得還蠻貴的,畢竟一口就要30元台幣啊!
但是在吃過之後,我覺得以日本的消費水準來說,這樣的收費挺便宜的
因為真的太好吃了!

 

在這裡光吃羊肉實在是有點太奢華了
所以我們點了幾碗白飯
看到菜單上有賣泡菜,而且強調是自家製作,我手癢也點了一盤
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泡菜上桌囉!一小碗 350
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味道嚐起來很像韓式泡菜,卻又不夠道地
感覺不怎麼樣,跟台灣的菜市場攤販賣的那種論斤計價的韓式泡菜差不多
所以來這種地方,還是乖乖吃烤羊肉好了

這裡的啤酒也很貴,隨隨便便都是四五百起跳
但是,來這裡吃烤羊肉,沒有配啤酒怎麼會對味呢?
再怎麼樣也要點個一杯,這樣才過癮啊!
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我想,也許當年的成吉思汗就是吃了這麼美味的烤羊肉
才因此叱吒風雲,遠征歐洲,建立出雄霸四方的蒙古帝國吧!
(應該不是這樣的)
雖然我無法體會蒙古人大口吃肉、大口喝酒的那份痛快
但在大黑屋,品嚐如此美味的烤羊肉,搭配冰涼可口的啤酒
那種過癮、那份暢快,就連現在想起來,還會讓我懷念不已
這烤羊肉的魅力可見一斑

我的北海道烤肉的初體驗,獻給了大黑屋
謝謝它帶給我如此美好的味覺饗宴
這感覺就像是如果你的初戀對象是林志玲
我相信這輩子,不論你回想起這段戀情多少次,眼角都會是帶著笑意的吧!
(即使有一絲淚痕)
就算是遇到再多的挫折不如意,你也會覺得人生好光明,世界多美妙!

謝謝你,大黑屋!

【店家資訊】成吉思汗  大黒屋 ジンギスカン
官網:http://www.daikoku-jgs.com/
本店
地址:北海道旭川市4条通7丁目
營業時間:17:00~24:00

五丁目支店
地址:北海道旭川市4条通5丁目3・4仲通
營業時間:17:00~23:30

 

【歐吉桑ㄟ心內話】

1. 真的很棒!這大概是我這輩子吃過最好吃的烤羊肉!
  如果要說這是我這輩子吃過最好吃的烤肉也不為過
  極力推薦!
 
2. 上網查了才知道,原來大黑屋的蔬菜是無限供應的!
  可惜了,當初我們去的時候我不知道這個好康
  話說烤過的洋蔥搭配羊肉,味道一級棒!
  而且北海道的蔬菜是有名的鮮甜好吃,如此好康不可錯過
  準備去大吃一頓的捧由不要客氣,儘管開口跟服務人員要吧!

3. 官網上有標註本店與支店的店內座位
  我的天啊!兩者數目也差太多了吧?
  建議各位捧由可以直接去支店,避免還要在本店等候座位
  (但我不知道這兩家店的口味是否一致,畢竟我只吃過支店的,應該都很棒吧!)
  本店座位分布圖
 本店店內地圖
 
  支店座位分布圖(總共有上下兩層樓的座位喔)
 分店店內地圖
 

 

【2013 北海道親子遊】
DAY 0 行前準備(買機票、訂JR火車票(上)(下)、訂職棒門票(上)(下)行前教育小書
    網路租車行程確定好用工具分享素食@北海道)
DAY 1 桃園機場捷星航空出發→ 關西機場轉樂桃航空→ 新千歲機場 → 炎神拉麵
    → (宿)札幌大通 Richmond 飯店
DAY 2 白色戀人公園札幌巨蛋幫陽岱鋼加油→ (宿)札幌大通 Richmond 飯店
DAY 3 鈴蘭瀧野丘陵公園難陀。螃蟹吃到飽→ (宿)札幌大通 Richmond 飯店
DAY 4 特急鄂霍次克 1 號 往旭川 → 旭川動物園(上) (下)成吉思汗大黑屋蒙古烤肉
    → (宿) Court Hotel
DAY 5 開車前往美瑛 → 美瑛車站遊客中心 → 千代田牧場 → 拓真館四季彩の丘

    → 新榮の丘 → (宿)麥の穗
DAY 6 美瑛拼布之路青い池富田農場 → (宿)ふらりん Youth Hostel
DAY 7 富良野起司工房葡萄酒工房與花海森林精靈的露臺‧森の時計咖啡屋
    → (宿)ふらりん Youth Hostel
DAY 8 麵包超人館 → 麓鄉展望台 → 拾來之家 → 開車回札幌 → 狸小路採買
    → (宿)札幌大通 Richmond 飯店
DAY 9 新千歲機場‧樂桃航空國內線出發 → 關西機場轉樂桃國際線回台灣 → 回家
後記  兒子走失了

 

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