【2014‧新加坡親子遊】(15)。Day 4。無招牌海鮮之辣椒螃蟹,人間美味錯過可惜

明天一早就要搭機返台了,今晚是我們待在新加坡的最後一夜
久聞新加坡的「辣椒螃蟹」香傳千里名聞遐邇,是不可不嚐、錯過可惜的特色美食
我期望這美味的辣椒螃蟹,能讓咱家的新加坡之旅有個完美的句點

果然,真的很好吃
直到現在我還想念著那滋味呢!

 

話說,在新加坡的辣椒螃蟹界,有兩家最有名的餐廳
一個是珍寶海鮮,另一個是無招牌海鮮,人稱「辣螃雙雄」
(我自己取的)(好難聽)
這兩家餐廳到處都有分店,每家分店都高朋滿座

江湖上傳言,無招牌海鮮的分店不同,價位也會隨著地點和裝潢而不同
創始店內的裝潢最陽春,但也最便宜美味
不過咱們實在是排不出時間特地前往捧場

我在網路上查到無招牌海鮮有家分店位於怡豐城內,
太棒了,咱們從環球影城搭纜車回來,終點站就是怡豐城啊!
因此,咱們下車後就直接前往無招牌海鮮報到啦!

我們點了辣椒螃蟹、小饅頭、還炒了個青菜
這裡的螃蟹是斯里蘭卡大螃蟹,這種品種在台灣很少見,近幾年才開放進口
斯里蘭卡大螃蟹的特色就是大!體型大、兩支螯腳更是大,號稱「蟹界貴乃花」
(那麼母的斯里蘭卡蟹不就號稱「蟹界宮澤理惠」?)
(那麼我想要指定吃母蟹)
肉質結實飽滿、口感鮮甜,而且號稱適合各種烹調法,肉身耐煮不易散開

 

上桌囉!這就是傳說中的斯里蘭卡大螃蟹

嘖嘖,蟹肉大塊吃起來很過癮這就不說了
我想講的是這調味的醬汁,這口味在台灣還真是沒吃過啊!
一點點酸,一點點甜,一點點麻,一點點辣,很香很香
據說是加了番茄醬、蒜泥、香菜、蠔油、花椒,再用螃蟹的湯汁勾芡而成
真的,美味到不行!
我相信這隻螃蟹從此在我回憶中已佔有一席之地
將來投胎時就算喝了三碗孟婆湯搞不好還記得我曾吃過辣椒螃蟹

 

老夫在台灣,其實逢年過節也常有機會吃螃蟹
可是螃蟹的料理方式不是清蒸就是用蔥蒜爆香後淋上蛋汁用大火快炒
我從不知道,原來螃蟹也能這樣料理,而且居然如此美味

在新加坡,吃辣椒螃蟹一定會順便點炸饅頭
要怎麼吃呢?答案是:「沾著醬汁吃!」

喔喔喔喔喔!看似平凡無奇的炸饅頭,如果直接吃就真的是平凡無奇
但如果沾了醬汁吃,那就變成人間美味,如花變志玲

我們如同秋風掃落葉般地將盤中的螃蟹一掃而光
剩下一盤醬汁,怎麼辦?

如果這時候能夠來碗白飯,用這醬汁拌飯一定很棒
可是我已經吃不下了,但我也捨不得這醬汁啊!怎麼辦呢?

那就當湯喝吧!

 

我們真的把醬汁喝光光了
雖說把這醬汁當湯喝會有一點點鹹,但味道鮮美無比
要不是在餐廳不方便不禮貌,我可是真的會把盤子拿起來用舌頭舔乾淨呢!

原本的如意算盤是,要用這辣椒螃蟹替咱家的新加坡之旅畫下個完美的句點
我錯了,我整個人被螃蟹給震懾了
這螃蟹替我們劃下的不是句點,是個驚嘆號!

我真的好愛這辣椒螃蟹
如果說要問我這回新加坡之旅印象最深的是什麼?
毫無疑問地,我會大聲回答;辣椒螃蟹!

 

【2015 新加坡親子遊】
DAY 0 行前準備(緣起好想睡機場行程規劃行前教育小書)
DAY 1 桃園機場‧TigerAir出發 → HangOut Hotel
DAY 2 亞坤、天宇旅行社買票馬里安曼興都廟、麥士威熟食中心
    → 鴨子船、摩天輪
DAY 3 裕廊飛禽公園 (上)(下) 魚尾獅公園、老巴剎夜市
DAY 4 黃亞細肉骨茶環球影城 (上)(下) 無招牌海鮮
DAY 5 樟宜機場‧TigerAir出發‧ → 返回台北
後記  A Fine City妹妹的地鐵寫真

 

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