,

【瘋台灣】(43-1)102年04月 土城‧手信坊創意和菓子文化形象館


下雨,又是下雨
四月的周末,幾乎都在下雨

原本這該是趟兩天一夜的桐花、螢火蟲、溫泉之旅的
但因為天公不作美,所以沒有桐花、螢火蟲也槓龜
卻多逛了一個還挺精緻的和菓子觀光工廠
可說是一趟還不錯的旅程吧!

其實我們那天早上是打算前往西湖渡假村賞桐花的
不過,早晨起床,看到天空中的濛濛細雨
再加上氣象預報苗栗地區降雨機率高達 80%
立馬決定換地點
上網搜尋哪裡有適合小朋友的室內景點時,看到這「手信坊創意和菓子文化形象館」
位於土城,離我們家很近,而且好像還挺有趣的
好囉!就改去這「手信坊創意和菓子文化形象館」囉!



這個和菓子觀光工廠外面有一條濃濃日本味的大街


有櫻花、有紙傘、還有手洗



小朋友遇到這種可以玩水的地方,一定會被黏住至少五分鐘


這條街主要是在介紹守信坊的歷史,順便介紹什麼是和菓子
那麼,什麼是和菓子呢?


和菓子就是日式糕點,餡料大多以紅豆沙、白豆沙、抹茶等為主
可分為兩種:
一種是「生菓子」,當天製作,新鮮可口,含水量多 (約 40% 以上),保存期限短


另一種叫做「干菓子」,可以保存較久,甜度也較高,適合當茶點


原來是這樣啊!
本部落格除了介紹一些雞毛蒜皮的心情分享之外
也是挺有深度的,讓你看部落格的同時也能長知識
(不過這個好像也只是雞毛蒜皮等級的知識)

進入觀光工廠,映入眼簾的是一台製作蛋捲的機器


這龐然大物般的蛋捲機器,立刻吸引小朋友的目光


究竟蛋捲是怎麼製作的呢?其實製作過程還蠻簡單明瞭的
首先先倒入調好的麵糊


然後就把這麵糊壓扁,高溫烘烤個幾秒鐘


打開蓋子,香噴噴的蛋捲皮已經烤好了


接下來的工作,就是把這個餅皮變成蛋捲了
只見下面的平台往右邊移動,遇到一個擋在半路的捲棒
因為摩擦力的關係,咻一下,就捲好一個蛋捲了!


捲好後,讓熱騰騰的蛋捲在空中散熱一下


接下來就可以包裝出貨囉!


好有趣!經過我們的解說,小朋友聽的津津有味
真是寓教於樂

觀光工廠的最大特色,就是會把一部分的產線透明化
讓遊客可以隔著玻璃觀看製作過程
了解我們平常吃的食物是怎麼被製作的

這個是在做類似雞蛋糕的點心


這個則是在做「大福」

觀光工廠的另一個特色,就是會安排 DIY 的課程
讓遊客可以親手做出好吃的點心
今天要做的點心,就是好吃的綠豆糕跟「大福」!

這是材料


師傅在前面示範,Step by Step 教你做點心


首先是戴上手套

妹妹的手好小,可惜這種塑膠手套沒有小孩款的

然後是將綠豆沙泥揉成球狀


中間挖個洞,塞入餡料後揉勻


再將綠豆沙塞入模型中


登..登..登..等!漂亮的綠豆糕完成囉!


這個實在是太簡單了,簡直是汙辱我跟小孩的智商
來點困難的吧?

接下來要做的是麻糬「大福」囉!
首先將Q彈的麻糬皮鋪在模型底部



然後擠入香濃的奶油餡料



塞入水蜜桃,蓋上一塊小蛋糕



然後將麻糬皮像包禮物般將餡料緊緊包裹住


倒扣裝入盒中

登..登..登..等!好吃的大福快完成囉!


上面再加個裝飾就大功告成了


跟自己的作品拍張照吧!



還有精美的盒子讓你能把綠豆糕跟大福帶回家享用!

你看看!這麻糬皮還真是Q啊!



你說這大福好吃嗎?

這是自己親手做的,當然好吃囉!

【觀光資訊】手信坊創意和菓子文化形象館
地址:台北縣土城市國際路55號3樓
開館時間: 08:30 – 18:00
和菓子DIY課程:每日共七個時段,請先電話預約
特色:
1.  濃厚的日式風格
2.  DIY 課程難易適中,適合小朋友與爸媽一起進行
3.  蛋捲、麻糬、銅鑼燒、大福等點心皆為現做,新鮮好吃,適合拿來當作伴手禮

 

發表留言