不知從什麼時候開始，應該有一年了
每周二晚上，是我的 happy night

從公司往高鐵的路上，有一家鹹酥雞的攤子
每周二晚上，我會去買份鹹酥雞、一份甜不辣
然後買罐冰啤酒
享受ME TIME的時光

我記得大學時最愛的宵夜，就是一份極辣的香雞排，加上一罐冰台啤
還不是普通辣喔，我要的是「極辣」
就是整片雞排上面紅通通的那樣

尤其是在寒冷的冬夜
吃上一口剛炸出來、熱騰騰冒煙燙口的雞排
滿滿的辣椒粉刺激著口腔
當辣到受不了的時候，配上一口冰涼的啤酒
啊！一個字「爽」！

當時也不知道為何喜歡這種極端的口味
可能是年輕時的標新立異吧！

年紀漸長，也比較少有機會吃外面的宵夜
因為晚上時段通常都待在家裡
家中再怎麼弄也都是健康的食品啊，要不就是泡麵
雖說巷口就有鹹酥雞攤，但要走出去就是一個字「懶」
「懶」也好，少吃點油炸食品

直到有一天下班，我突然好想吃炸物當晚餐
點了炸物後，順手買了絕配：冰啤酒
不吃則已，一吃驚人啊！
上班所有的煩躁、抑鬱，通通一掃而空！

原來炸物美食的療癒效果那麼讚！

從此之後，每周二晚上固定是我的 Happy Night
鹽酥雞、甜不辣、冰啤酒，是我最期待的晚餐

這麼香的炸物，帶到高鐵車廂這種密閉空間享用是非常不道德的
會香到左右鄰兵，然後被白眼
所以我通常是在高鐵站的候車區享用的

還記得之前疫情期間，高鐵站內禁止飲食
所以我是在高鐵站外的路旁花圃，找個地方坐著享用我的忘憂美食

後來這個 Happy Night 還有延伸版
同樣是在下班路線附近，有一家皇阿瑪臭豆腐店
他們家的「一口酥」，那簡直是臭到深處無怨尤
酥酥脆脆，搭配洋蔥片，那可真是絕了

所以有時候我的Happy Night的餐點主角會換成一口酥
當然，這麼臭的東西，我是不可能帶進高鐵車廂享用的
做人要有道義

這樣的Happy night，
一直持續到我身體檢查發現三酸甘油脂過高後才收斂
畢竟每周一次的油炸物
看似無害，累積久了總是對身體不好

所以我的 Happy Night 頻率縮減為一個月一次
該有的美食享受還是要的，否則生活也太枯燥無味
但要控制、要平衡，才能享受人生！