【家有寶貝】一起做蛋糕,媽媽生日快樂!

這是一本兒子女兒都很愛的巧虎故事書:「一起做蛋糕」

故事大綱是媽媽生日快要到了
巧虎跟爸爸決定自己動手做蛋糕送給媽媽

攪拌~~ 攪拌~~

蛋糕烤好了!

用糖果、餅乾、水果來裝飾蛋糕!

媽媽,生日快樂!

這種故事溫馨、又有大量圖畫的繪本,非常受到兒子女兒的喜愛
三不五時就纏著我們講這本故事書給他們聽
算一算,這個故事他們聽過不下五十次了吧!
既然那麼喜歡這個故事,加上媽媽的生日也快到了
我們就真的來「一起做蛋糕」吧!

故事書裡面是用麵粉加雞蛋攪拌成泥,然後用烤箱烤出香噴噴的蛋糕
我們家沒有烤箱,所以我只好求救於估狗大神
估狗跟我說,沒有烤箱,也可以用電子鍋蒸蛋糕
而且,如果改用鬆餅粉來做蛋糕,會比用低筋麵粉更為簡單方便喔!

用低筋麵粉做蛋糕,當年我在中國廚藝學院就已經學過了
這對我來說簡直跟做出一碗黯然銷魂飯一樣地簡單
沒記錯的話,在大一上剛開學沒多久的回家作業就是做蛋糕
那時候史蒂芬周還跟我借過麵粉呢!(我記得那次唐牛還遲交作業被扣分)

不過呢,畢業後已經太久沒有摸過麵粉
家裡又沒有買烤箱,只有電子鍋
所以,這次就做蛋糕,就改用鬆餅粉吧! 🙂

 

我們準備的材料有
鬆餅粉、牛奶、雞蛋、鮮奶油、糖果、餅乾、以及水蜜桃罐頭

首先,先把鬆餅粉放到大碗裡
加入雞蛋、牛奶後,攪拌成麵糊

聽到要做蛋糕送給媽媽
兒子女兒都很興奮搶著要幫忙

攪拌好後,倒入電子鍋內鍋

按下煮飯鍵,靜候約三十分鐘……..

將將將講…..蛋糕出爐囉!

鍋內沒有抹油,卻完全不會黏鍋

把鍋子倒扣,可口的蛋糕躍然於盤子上

顏色很漂亮呢!

用鬆餅粉跟電子鍋做蛋糕真的很簡單,成功率又高
很適合親子一起來DIY喔!

蛋糕完成了,接下來就是抹奶油囉!
抹啊抹…抹啊抹…

抹好了!香噴噴的鮮奶油蛋糕!
(這是蛋糕?明明就是碗粿吧?)

然後呢,就是用水蜜桃、糖果餅乾來裝飾蛋糕

唉呀!手指沾到奶油了!
怎麼辦呢?那就先偷吃一口吧!

完成了!還蠻漂亮的耶!(沒想到碗粿裝飾一下真的變成蛋糕了)

這是兩個小寶貝親手做的蛋糕喔!
他們超有成就感的!

媽媽回來了!我們把這親手做的蛋糕送給媽媽

好吃好吃…

媽媽,生日快樂!

【後記】
1. 用鬆餅粉做蛋糕的食譜與作法如下:
 材料: 200 公克的鬆餅粉、兩顆雞蛋、 150 ml 的牛奶
 作法:
 (1). 將鬆餅粉放入大碗,加入雞蛋與牛奶,攪拌成泥
  (2). 然後放到電子鍋裡面蒸煮約半小時即可

至於為什麼要用電子鍋而非電鍋呢?
網友的建議是電子鍋的成功機率較大
因為電鍋還牽涉到外鍋的水量多寡
容易會有蛋糕裡面蒸不熟的問題
而電子鍋則不須考慮這個環節
所以我就放心大膽地將蛋糕交給電子鍋處理了

2. 我個人十分推薦巧虎的這系列套書:「巧虎影音圖畫書」

裡面有六本,每本都有一個溫馨且有趣的故事
非常適合家裡有兩三歲小朋友的家長們喔!

一般留言 (2)

  1. 媽媽好幸福~
    版主回覆:(04/11/2012 08:15:00)
    珮伶媽咪,你也是很幸福的人妻媽咪啊

  2. 真是用心教育小孩好父母 當你們小孩真福氣 按個贊
    版主回覆:(04/11/2012 08:15:00)
    謝謝這位朋友的捧場

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